Häppchen & Knabbereien
- Créol Aioli mit getoastetem Baguette_____________ 3,90
- Onion Rings ___________ 4,90
Zwiebelringe mit hausgemachtem Marx & Engels – Dip
- Gratinierter Ziegenkäse _____ 5,50
Mit Wallnüssen, Honig & Thymian gratiniert
- Chicken Wings __________ 5,90
in unserer pikant rauchigen Marx & Engels Marinade
- Jerk Chicken Avocado ______ 6,90
mit Hähnchenbrust & Gemüse in Teriyakisauce
- Brutzelnde Gambas ________ 6,90
Garnelen in Knobi-Chili-Öl
- Getrüffelte Gambas _______ 8,90
Garnelen in Knobi-Chili-Öl
Unsere Beilagen sind selbstverständlich auch als Vorspeise erhältlich.
Kuddelmuddel & Durcheinander
- Rohkost Bowl ____________ 9,90
Wahlweise mit:
- Champignons, Antipasti & Schafskäse ____________________ 13,90
- Gratiniertem Ziegenkäse und Walnüssen ____________________ 14,90
- Hähnchenbrustfiletstreifen ____________________ 15,90
- Black Tiger Gambas ____________________ 15,90
Black Tiger Riesengarnelen & Ziegen frisch Käse
Alle Salate werden mit unserem hausgemachten Dressing Ihrer Wahl serviert:
- Apfel-Honig Dressing
- Marx & Engels Hausdressing (Vegan)
Burger
Der Marxist (Der Klassiker) _____________________________________________________________ 8,90
Mit Romanasalat, Tomate, Gewürzgurken, roten Zwiebeln und
unserem hausgemachtem Marx & Engels Sauce
Liebknecht (Cheese Burger) ___________________________________________________________9,90
Wie der Klassiker, mit Käse Ihrer Wahl: Cheddar, Gruyére, Büffel Mozarella od. Blauschimmelkäse
Der Alte Heschel (Bacon Burger) _____________________________________________________ 11,50
Mit Romanasalat, Tomate, roten Zwiebelringen, unserer hausgemachten Baconnaise,
Buchenholz geräucherter Bacon und Cheddar
Muttchen Henriette (Chili Cheese Burger) __________________________________________ 10,90
Mit Romanasalat, Tomate, roten Zwiebelringen, Chilli – Kirch Ketchup, Jalapenos, Chili-Cheese Soße und doppelt Cheddar
Von Westphalen (BBQ Bacon Burger) ________________________________________________11,90
Mit Romanasalat, Tomaten, unserer hausgemachten BBQ Soße,
geräucherter Bacon, karamellisierten Zwiebeln und Cheddar
Die ewige Jenny (Salmon Burger) _____________________________________________________11,90
Mit Lachsfilet, Romanasalat, Tomaten, Fenchel, Limetten Mayo, Gruyere Käse und Honig Senf Sauce.
Extras
Doppelpatty _________________________ 4,50
Spiegel Ei ____________________________ 1,00
Pastrami _____________________________ 2,50
Sucuk _________________________________ 2,50
Bacon _________________________________ 1,50
Die Engels Burger
Der scharfe Feuerbach (Chili Burger) ___________________________ 9,90
Mit scharfem Tomatenjam, Romanasalat, roten Zwiebelringen, Chili Mayo,
Chili-Kirsch Ketchup, Jalapenos, Cheddar
Die zielstrebige Eleanor (Avocado Burger) ____________________________ 10,90
Mit Avocado-Tatar, Romanasalat, Tomate, roten Zwiebeln, Limetten Mayo und Büffelmozzarella
Das Demuth Geheimnis (Pulled Chicken) _____________________________ 10,90
Mit mariniertem-sous vide gegartem-gepuhltem Hähnchenfleisch, Romanasalat, Tomate,
roten Zwiebeln, Sesam Mayo, Pak Choi, Cheddar und unsere hausgemachten Teriyaki Soße
Der Heinrich Heine Burger (Ziegenkäse Burger) ________________________11,90
Mit frischem Spinat, Feigen-Trauben-Salat, roten Zwiebeln, gratiniertem Ziegenkäse
mit Karamellisierten Walnüssen, Honig und Thymian, Honig Senf Sauce.
Ebbe & Flut (Surf & Turf Buger)_______________________________________12,90
Mit Romanasalat, Tomate, roten Zwiebeln, Koriander Mayo, Mango Salsa, Algen salat,
Black Tiger Garnelen in Sweet Chili
Rothschild Burger (Pastrami Burger)___________________________________12,50
Mit unserem hausgemachtem Mango – Chili – Chutney, Romanasalat, Tomaten,
roten Zwiebelringen, Pastrami, Sauce Cumberland und Cranberry Käse
„Sportliche Genossen, können alle unsere Burger auch ohne Buns Bestellen!“
Die Rohköstler (Vegan)
Der Ludwig _________________________________ 8,90
Mit Romanasalat, Tomaten, rote Zwiebeln, eingelegtem Grillgemüse,
Aioli und unserem veganen „Falaffel“ Patty
Die freien Bauer____________________________9,90
Mit unserer hausgemachtem Chili Mayo, Tomaten, eingelgten Gewürzgurken, roten Zwiebelringen, Avocado Salsa und unserem veganen „Marx & Engels“ Patty
Vegan Saucen
Vegan Mayonnaise_____________1,00€
Vegan Chili Mayonnaise_______1,00€
Vegan Aioli_____________________ 1,00€
Das Ehrenmahl vom Grill
Grilled Kikok Chicken _ Hähnchenbrustfilet 180g _____________________________ 11,90
Unser „Grilled Kikok“, sind Maispoulardenbrüste von unserem regionalen und nachhaltigen Bauern.
Spareribs vom Kalb
1 Rack (ca. 500g)______________________________ 13,90
2 Racks (ca. 1000g) ____________________________ 23,90
Unsere Sparerips sind Rippen vom Kalb und werden mit unserer
Hausmarinade täglich frisch zubereitet. Köstlich fallen sie vom Knochen ab.
Kräuterbutter 1,90 €
Chimi Churri 1,90 €
Grüne Pfeffer Soße 2,30 €
Champignon Soße 2,30 €
* Alle Grammangaben beziehen sich auf das Rohgewicht!
Beikost & Beigaben
Täglich frisch von unseren Bauern oder deutsche Handarbeit 😉
Handmade Pommes _______________________________ 3,70
Rosmarin Kartoffeln _______________________________ 3,90
Süßkartoffel Pommes _______________________________4,70
Trüffel Pommes ____________________________________5,90
Yuca Fritten (Maniok) _______________________________ 5,90
Homemade Coleslaw/Krautsalat ______________________3,90
Salatbeilage (mit kräuter dressing) ___________________ _4,50
Tempura Gemüse (Gemüsesticks im Ausbackteig) _______ 4,90
Fritten Putsch
Chili Parmesan Fritten ______________________________________ 7,90
Mächtige Portion Fritten mit Jalapenos, überbacken und fein geriebenem Cheddar
Alaman Fritten Atack ________________________________________8,90
Große Portion Knoblauchfritten mit hausgemachter Guacamole aus reifen Avocados, dazu frische Sour Cream, fein gewürfelte Tomaten und roten Zwiebeln
Tunke/Selbstverschuldet
Classic Mayo ________________ 0,80
Classic Ketchup ______________ 0,80
Sesam Mayo ________________ 1,00
Chili Mayo __________________ 1,00
Chili Kirsch Ketchup ___________ 1,00
Trüffel Mayo _________________ 1,90
Sour Cream __________________ 1,20
Habanero Dip _________________ 1,50
Creol Curry Aioli_______________ 1,20
BBQ _________________________ 1,20
Vegan Mayo __________________ 1,20
Vegan Chili Mayo ______________ 1,20
Vegan Aioli ___________________ 1,20
Naschwerk
Marx & Engels Cheesecake mit frischen Beeren ____________ 4,90
Brownie „Explosive Scholastizismus“_______________________5,90
Vegane Eisvariation ( 2 Kugel ) ____________________________ 4,90